Mousse de chocolate sin huevo

Nivel de dificultad 
Fácil

Coste 
Barato

Tiempo de preparación 
20 minutos

Tiempo de reposo 
1 hora

Para6personas
¿Intolerante al huevo o simplemente no hay huevos en la nevera? Descubre cómo hacer fácilmente una receta de mousse de chocolate sin huevo siguiendo los sencillos pasos de nuestra preparación. ¡Un postre delicioso que encantará a todos!

Ingredientes

200g

pastel de chocolate negro

150g

mascarpone

25cl

Crema liquida muy fria

3 cucharadas sopa

Azúcar en polvo

3 cucharadas sopa

bolas de chocolate

Realización

1

Comience la receta de mousse de chocolate sin huevo rompiendo el chocolate en un tazón. Derretir al baño maría, mezclar hasta que quede suave. Dejar enfriar, luego agregar el mascarpone y el azúcar glas.

2

Batir la crema fría en crema batida. Incorpóralo suavemente a la mezcla anterior. Saque la mousse en una manga pastelera equipada con una boquilla estriada. Reservar al menos 1 hora en la nevera.

3

Vierta la mousse en moldes. Espolvorear con bolitas de chocolate. Manténgalo fresco hasta que esté listo para servir.

Jose-Ramon-Andres-Puerta
José Ramón Andrés

Trabajé en restaurantes como Paradis Barcelona, El Dorado Petit y El Cid. Me marché a la capital estadounidense, Washington, donde me instal´r y sigo viviendo. Conocido como gran entendido en la elaboración de la gastronomía catalana,

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