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Carne y aves

Pularda rellena de frutos secos y castañas

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Brochetas de pollo con salsa satay

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pastel de cerdo de la abuela

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Terrina de pato con naranja y coñac

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Costillar de cordero con costra de hierbas, verduras glaseadas en blanco

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Pavo relleno de foie gras

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Hueso con tuétano

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Buey Wellington

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Capón de pintada relleno de foie gras

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Guiso de jabalí a la cerveza y setas

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Estofado de liebre

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Ama de casa de pierna de ternera

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Lomo de cerdo confitado

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patito naranja

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Cazuela de pollo Bresse rellena

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Pollo salteado con ajo, pimienta y albahaca tailandesa

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Minibrochetas de pollo marinadas en miel y tomillo

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relleno de carne

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Receta de pierna de cordero confitada al horno: cocción lenta a baja temperatura

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Poularde con vino amarillo y colmenillas

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Brochetas de pollo chich taouk con especias

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Chuleta Milanesa

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