Carne y aves

Pularda rellena de frutos secos y castañas

Brochetas de pollo con salsa satay

pastel de cerdo de la abuela

Terrina de pato con naranja y coñac

Costillar de cordero con costra de hierbas, verduras glaseadas en blanco

Pavo relleno de foie gras

Hueso con tuétano

Buey Wellington

Capón de pintada relleno de foie gras

Guiso de jabalí a la cerveza y setas

Estofado de liebre

Ama de casa de pierna de ternera

Lomo de cerdo confitado

patito naranja

Cazuela de pollo Bresse rellena

Pollo salteado con ajo, pimienta y albahaca tailandesa

Minibrochetas de pollo marinadas en miel y tomillo

relleno de carne

Receta de pierna de cordero confitada al horno: cocción lenta a baja temperatura

Poularde con vino amarillo y colmenillas

Brochetas de pollo chich taouk con especias

Chuleta Milanesa