Los electrolitos clave incluyen sodio (Na), potasio (K), calcio (Ca), magnesio (Mg), fósforo (P) y cloruro (Cl). El sodio y el cloruro constituyen la sal de mesa y, por lo tanto, se encuentran ampliamente en las dietas modernas.

A los efectos de este artículo, enumeraremos los alimentos ricos en sodio, potasio, calcio, magnesio y fósforo. Para evitar sesgos, solo clasificaremos los alimentos sin sodio agregado, con la excepción de los encurtidos.

Los alimentos ricos en electrolitos incluyen la leche, el yogur, la leche de soya, la calabaza, el queso, las verduras de hojas verdes, los pepinillos, el agua de coco y el apio.