Una deficiencia de agua, llamada deshidratación, provoca dolores de cabeza, pérdida de apetito, confusión, cansancio inexplicable e incluso convulsiones. La deshidratación excesiva puede incluso conducir a la muerte.

Por el contrario, consumir demasiada agua puede provocar náuseas, calambres musculares, vómitos y, en casos extremos, la muerte.

La ingesta dietética de referencia (IDR) de EE. UU. para el agua es de 3,7 litros (130 onzas) por día para los hombres y de 2,7 litros (95 onzas) para las mujeres. Aunque las personas activas y bajo el sol pueden necesitar hasta 16 litros (565 oz) por día.

Aunque la mayoría de las verduras proporcionan más agua que las frutas, las frutas siguen siendo una gran fuente.

Las frutas con alto contenido de agua incluyen la sandía, las fresas, las toronjas, los melones, los melocotones, las peras asiáticas, las moras y las papayas.

Además de las 17 frutas enumeradas a continuación, puede ver la clasificación de nutrientes de más de 100 frutas y jugos de frutas con alto contenido de agua .