Nivel de dificultad
Fácil
Coste
Barato
Tiempo de preparación
20 minutos
Tiempo de cocción
15 minutos
Para4personas
Para disfrutar sobre rodajas de tomates frescos o secos.
Ingredientes
4 cabezas
Ajo fresco (sin germinar)
Vinagre blanco
Aceite de oliva
algunas ramas
Tomillo de limón
1 hoja
laurel seco
1
Chalote
Sal y pimienta
Realización
1
Esteriliza tu frasco durante 5 minutos en agua hirviendo. Pelar los dientes de ajo, y blanquearlos en 2 aguas sucesivas.
2
Escurra los dientes de ajo, luego cúbralos con vinagre blanco, hierva durante 2 a 3 minutos. Fuga. Vierta los dientes de ajo en el frasco, agregue el tomillo, el laurel, la chalota en cuartos, sal y pimienta. Cubrir con aceite de oliva.
3
Cerrar herméticamente y dejar madurar durante varias semanas.