Nivel de dificultad
Fácil
Coste
Barato
Tiempo de preparación
20 minutos
Tiempo de cocción
5 minutos
Tiempo de reposo
1 hora
Para4personas
Nada como una buena taza de chocolate para subir la moral de la tropa. Descubre nuestra receta de chocolate vienés realmente fácil y rápida, para disfrutar caliente o fría con nata montada.
Ingredientes
Para el chocolate:
150g
60% chocolate negro
30g
Azúcar
20g
Maicena
50cl
Leche entera
Para la nata montada:
15cl
Nata muy fría (30% materia grasa)
Chips de chocolate
Realización
1
Comience esta receta de chocolate vienés cortando el chocolate con un cuchillo. Viértalo en un cul-de-poule.
2
Disolver la maicena en 2 cdas. cucharadas de leche fría. Llevar a ebullición el resto de la leche con el azúcar.
3
Retirar del fuego y verter sobre el chocolate. Revuelve constantemente para que la mezcla espese, agrega la maicena diluida.
4
Dejar enfriar un poco y luego verter en vasos.
5
Montar la nata montada, decorar los chocolates (fríos o calientes) con nata montada. Agregue unas virutas de chocolate a cada vaso.