Alimentos ricos en ácido alfa linolénico (ALA)

El ácido alfa linolénico (ALA) es un ácido graso esencial omega-3 necesario para una amplia gama de funciones en el cuerpo. La deficiencia es rara en adultos, pero puede provocar una piel áspera y escamosa.

Se cree que los ácidos grasos ALA y Omega 3 son beneficiosos para proteger contra las enfermedades del corazón.

En la dieta moderna actual, la mayoría de las personas comen una proporción mucho mayor de Omega 6 que de Omega 3 , lo que lleva a algunos a buscar alimentos con una buena proporción de Omega 3 a Omega 6 . Por esta razón, se indica la cantidad de omega 3 por grasa omega 6 para cada alimento.

Los alimentos ricos en ALA incluyen aceite de linaza, semillas de chía, semillas de cáñamo, aceite de canola, aceite de soja, edamame, frijoles blancos, aguacates, pan integral y avena.

Dado que es difícil obtener datos sobre todas las grasas, es probable que haya más alimentos ricos en ALA, pero solo nos faltan los datos. Como tal, también se puede suponer que la mayoría de las fuentes vegetales de grasas omega 3 en general también tienen un alto contenido de ALA.

Para conocer más alimentos ricos en ALA, consulte la clasificación completa de más de 200 alimentos ricos en grasas ALA . Nota: La lista de más de 200 alimentos contiene muchos alimentos fritos que probablemente se fríen con soja o aceite de canola, y es por eso que tienen una gran cantidad de ALA. Dicho esto, los alimentos fritos tienen un alto contenido de grasas saturadas , calorías y no forman parte de una dieta saludable. Por esta razón, la lista de los 10 principales a continuación excluye estos alimentos.


Lista de alimentos ricos en ALA

Aceite de una botella

#1: aceite de linaza

4 mg de Omega 3 por 1 mg de Omega 6

ALA
por cucharada
ALA
por 100g
ALA
por 200 calorías
7258mg 53368mg 12074mg

Ver todas las grasas y aceites con alto contenido de ALA .

Semillas de chia

#2: Semillas de chía

3 mg de Omega 3 por 1 mg de Omega 6

ALA
por onza (~2 cucharadas)
ALA
por 100g
ALA
por 200 calorías
5064mg 17830mg 7337mg

Ver todas las grasas y aceites con alto contenido de ALA .

Semillas de cáñamo

#3: semillas de cáñamo

1 mg de Omega 3 por 3 mg de Omega 6

ALA
por onza
ALA
por 100g
ALA
por 200 calorías
2466mg 8684mg 3141mg

Una botella de aceite vegetal

#4: aceite de canola

1 mg de Omega 3 por 2 mg de Omega 6

ALA
por cucharada
ALA
por 100g
ALA
por 200 calorías
1279mg 9137mg 2067mg

soja

#5: aceite de soja

1 mg de Omega 3 por 8 mg de Omega 6

ALA
por cucharada
ALA
por 100g
ALA
por 200 calorías
923mg 6789mg 1536mg

Soja Verde (Edamame)

#6: Edamame (soja verde)

1 mg de Omega 3 por 5 mg de Omega 6

ALA
por Copa
ALA
por 100g
ALA
por 200 calorías
555 mg 358 mg 592 mg

Frijoles blancos

# 7: frijoles blancos

1 mg de Omega 3 por 1 mg de Omega 6

ALA
por Copa
ALA
por 100g
ALA
por 200 calorías
322 mg 177 mg 253 mg

medio aguacate

#8: Aguacates

1 mg de Omega 3 por 15 mg de Omega 6

ALA
por aguacate
ALA
por 100g
ALA
por 200 calorías
223 mg 111 mg 139 mg

Pan integral

#9: Pan Integral

1 mg de Omega 3 por 11 mg de Omega 6

ALA
por 2 rebanadas
ALA
por 100g
ALA
por 200 calorías
88mg 137 mg 109mg

Un tazón de avena con arándanos

#10: Avena

1 mg de Omega 3 por 30 mg de Omega 6

ALA
por Copa
ALA
por 100g
ALA
por 200 calorías
42 mg 18 mg 51 mg

 

Maria-Elvira-Sanchez
Maria Elvira Sánchez

Nuestra misión consiste en demostrar que la alimentación sana que puede ser simple, sabrosa y fácil de preparar. No tiene que ver necesariamente con las renuncias sino con el conocimiento adecuado en esta materia y una actitud apropiada.

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