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Descubre cómo hacer fácilmente la receta de caballas al vino blanco, siguiendo los sencillos pasos de nuestra preparación. ¡Un delicioso entrante de bistró que complacerá a todos!
Ingredientes
Realización
Comience la receta de caballas al vino blanco pelando y cortando en rodajas la cebolla y las chalotas. Lavar, pelar y cortar la zanahoria en rodajas. Cortar y picar el apio.
Poner todo en un cazo con el vinagre y el vino blanco. Añadir el bouquet garni, la sal, la pimienta, el clavo y llevar a ebullición. Cocine a fuego lento durante unos 30 minutos. Añadir el aceite al final de la cocción.
Enjuague los filetes de caballa y colóquelos uno al lado del otro en un plato. Cubra con la marinada. Filmar y refrigerar por lo menos 2 horas.
Agregue rodajas de limón al servir.