Nivel de dificultad
Muy fácil
Coste
Barato
Tiempo de preparación
10 minutos
Tiempo de cocción
10 minutos
Para4personas
Esta receta de calabacines salteados con queso feta y menta es el acompañamiento perfecto para carnes o pescados a la parrilla.
Ingredientes
2
calabacín grande
80g
Queso feta
1
limón amarillo orgánico
½
Manojo de menta
3 cucharadas sopa
Aceite de oliva
Realización
1
Lava los calabacines y quítales las puntas. Córtalos en 4 o 6 (dependiendo de su grosor), a lo largo, luego corta secciones de 2 cm.
2
Caliente el aceite de oliva en una sartén grande y agregue los calabacines.
3
Cocine y saltee durante unos diez minutos para mantenerlos crujientes. Mientras tanto, lavar y picar la menta.
4
Al final de la cocción, rallar la ralladura de limón y exprimir el jugo sobre los calabacines.
5
Desmenuce el queso feta y pique la menta sobre la sartén. Rehogar por última vez y servir inmediatamente.