Nivel de dificultad
Muy fácil
Coste
Barato
Tiempo de preparación
10 minutos
Tiempo de cocción
6 minutos
Para6personas
Patatas fritas para picotear en el aperitivo…
Ingredientes
400g
Anillos de calamar
100 gramos
Harina
1 litro
Aceite de cacahuete
1
Bolsa de plastico
Realización
1
Enjuague y seque bien los calamares. Calienta el aceite en una sartén grande hasta que alcance los 160°C. Si no tiene un termómetro, deje caer un pequeño trozo de pan en el aceite. Si se dora rápido, el aceite está a la temperatura adecuada.
2
Ponga la harina en la bolsa de plástico, agregue un tercio de los calamares, agite bien, luego colóquelos en un colador para eliminar el exceso de harina. Luego los freímos durante 2 minutos sin que se doren. ● Repetir la operación con el resto de los calamares
3
Repetir la operación con el resto de calamares.