Para6personas
Una sencilla receta de postre para cocinar albaricoques de la huerta…
Ingredientes
Realización
Precalentar el horno a 180°C (th. 6).
Unte con mantequilla un molde para pastel y luego espolvoree el fondo y los bordes con 1 a 2 cucharadas. azúcar en polvo.
Batir los huevos, el azúcar, la nata, la leche.
Luego agregar la harina y las almendras molidas.
Lava los albaricoques, pártelos por la mitad y retira el corazón.
Disponer los albaricoques en el fondo de la fuente. Cubrir con la masa.
Espolvorea con unas cuantas almendras fileteadas y hornea durante 30 a 40 minutos. Comprobar la cocción: los clafoutis deben estar bien cuajados y su superficie dorada.
Dejar enfriar y reposar una hora antes de desmoldar. Espolvorear con azúcar glas y unas cuantas almendras antes de servir.