Galletas de limón

Nivel de dificultad 
Fácil

Coste 
Barato

Tiempo de preparación 
15 minutos

Tiempo de cocción 
15 minutos

Tiempo de reposo 
30 minutos

Para6personas
¡Descubre nuestra receta muy sencilla de galletas de limón! Pequeñas tartas que serán muy apreciadas a la hora del té…

Ingredientes

300g

Harina

1

limón orgánico

120g

Azúcar en polvo + 6 cucharadas. sopa

100 gramos

Mantequilla ablandada

1

Huevo

1/2 sobre

Levadura química

6 cucharadas sopa

Azúcar en polvo

Realización

1

Comience esta receta de galletas rallando el limón. Mezclar la mantequilla blanda y 120 g de azúcar con la ralladura. Agregue el huevo y mezcle vigorosamente, luego agregue el jugo de limón.

2

Mezclar la harina y el polvo de hornear y luego agregar a la mezcla anterior.

3

Obtendrás una masa que reservas en la nevera durante 30 min.

4

Precalentar el horno a 180°C.

5

Haga bolas con la masa que sumerja primero en el azúcar en polvo restante y luego en el azúcar glas antes de acomodarlas espaciándolas en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino.

6

Hornee por 15 minutos. Saca las galletas antes de colorear.

7

Espolvorear con azúcar glas una vez que las galletas se hayan enfriado.

Jose-Ramon-Andres-Puerta
José Ramón Andrés

Trabajé en restaurantes como Paradis Barcelona, El Dorado Petit y El Cid. Me marché a la capital estadounidense, Washington, donde me instal´r y sigo viviendo. Conocido como gran entendido en la elaboración de la gastronomía catalana,

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