Para4personas
Descubre nuestra receta muy gourmet para gratinar diots y crozets. Los crozets son pequeñas pastas cuadradas generalmente hechas con harina de trigo sarraceno. Son de origen saboyano. Puedes sustituirlos por pasta con legumbres (quinoa, lentejas, garbanzos…).
Ingredientes
Realización
Comienza esta receta de gratinado de diots cocinando los crozets en agua con sal durante 15 minutos.
Precalentar el horno a 200°C. Cortar la cebolla y dorarla en aceite en una sartén y reservar. Pincha un poco las salchichas y dóralas en la misma sartén. Desechar la grasa, agregar los crozets, la cebolla y la nata. Mezcle todo rápidamente. Sazonar y verter en una fuente para horno.
Cortar lonchas finas de queso y cubrir los ingredientes. Hornear durante unos veinte minutos, hasta que el gratinado esté dorado. Servir con una ensalada verde.