Nivel de dificultad
Fácil
Coste
Barato
Tiempo de preparación
20 minutos
Tiempo de cocción
2 horas 5 minutos
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¡Descubre nuestra receta de tarros de judías verdes naturales! Sabías ? Para hacer la salmuera, simplemente disuelva la sal en el agua (fría o caliente) y luego agréguela a los frascos. Un suministro adicional de jugo de limón permite que ciertas verduras o frutas no se oxiden y no se ennegrezcan.
Ingredientes
1 kg
Judías verdes, sin tallo
Una salmuera hecha con 1 litro de agua y 10 g de sal
Realización
1
Comience esta receta de judías verdes enlatadas poniendo agua a hervir en una cacerola grande. Blanquear las judías verdes durante 5 minutos y refrescarlas en agua con hielo y luego escurrirlas.
2
Llene los frascos con tantas judías verdes como sea posible. Llene con salmuera.
3
Cerrar herméticamente. Realizar un tratamiento térmico a 100°C durante 120 min.