Las 10 nueces y semillas más altas en zinc

El zinc es un mineral esencial con funciones en la función inmunológica, la síntesis de proteínas, la cicatrización de heridas, la síntesis de ADN y la división celular.

El zinc es de particular interés para los veganos y vegetarianos, ya que los antinutrientes como los fitatos limitan la biodisponibilidad y la absorción del zinc de los alimentos vegetales. A pesar de esto, los alimentos vegetales como las nueces y las semillas siguen siendo una buena fuente de zinc.

Las nueces y semillas con alto contenido de zinc incluyen semillas de calabaza, semillas de calabaza, piñones, anacardos, semillas de girasol, nueces, semillas de chía, semillas de lino, nueces de Brasil y almendras. El valor diario actual (DV) de zinc es de 11 mg.

A continuación se muestra una lista de los 10 mejores frutos secos con alto contenido de zinc, clasificados por un puñado de 1 onza. Para obtener más información, consulte el artículo sobre fuentes veganas y vegetarianas de zinc , y la clasificación completa de nutrientes de más de 50 nueces con alto contenido de zinc .

Lista de frutos secos ricos en zinc

Calabaza y Semillas de Calabaza

#1: Semillas de Calabaza y Calabaza

Zinc
por puñado de 1 oz
Cinc
por 100g
Zinc
por 200 Calorías
3 mg
(27% VD)
10 mg
(94% VD)
5 mg
(42% VD)

Semillas de cáñamo

#2: semillas de cáñamo

Zinc
por onza
Cinc
por 100g
Zinc
por 200 Calorías
3 mg
(26 % VD)
10 mg
(90% VD)
4 mg
(33% VD)

¿No estás seguro de cómo comer semillas de cáñamo? Espolvoréelos sobre avena, cereales y ensaladas. También puedes mezclarlos con yogur o batidos.

Piñones

#3: Piñones

Zinc
por onza
Cinc
por 100g
Zinc
por 200 Calorías
2 mg
(17% VD)
6 mg
(59% VD)
2 mg
(17% VD)

Anacardos

#4: Anacardos (tostados en seco)

Zinc
por puñado de 1 oz
Cinc
por 100g
Zinc
por 200 Calorías
2 mg
(14% VD)
6 mg
(51% VD)
2 mg
(18 % VD)

Semillas de girasol

# 5: semillas de girasol

Zinc
por puñado de 1 oz
Cinc
por 100g
Zinc
por 200 Calorías
2 mg
(14% VD)
5 mg
(48% VD)
2 mg
(17% VD)

nueces pecanas

# 6: nueces pecanas (tostadas en seco)

Zinc
por onza
Cinc
por 100g
Zinc
por 200 Calorías
1 mg
(13% VD)
5 mg
(46% VD)
1 mg
(13% VD)

Semillas de chia

#7: Semillas de chía

Zinc
por onza (~2 cucharadas)
Cinc
por 100g
Zinc
por 200 Calorías
1 mg
(12 % VD)
5 mg
(42% VD)
2 mg
(17% VD)

Semillas de lino

#8: semillas de lino

Zinc
por onza
Cinc
por 100g
Zinc
por 200 Calorías
1 mg
(11% VD)
4 mg
(39% VD)
2 mg
(15% VD)

Nueces de Brasil

#9: Nueces de Brasil

Zinc
por puñado de 1 oz
Cinc
por 100g
Zinc
por 200 Calorías
1 mg
(10% VD)
4 mg
(37% VD)
1 mg
(11% VD)

Almendras

#10: Almendras

Zinc
por puñado de 1 oz
Cinc
por 100g
Zinc
por 200 Calorías
1 mg
(9% VD)
3 mg
(30% VD)
1 mg
(10% VD)

 

Acerca de los objetivos de nutrientes

Establecer objetivos puede proporcionar una guía para una alimentación saludable.

Algunos de los objetivos más populares incluyen:

    • Valor diario (%DV) : el %DV es una guía general para todos y tiene en cuenta los factores de absorción. Es el objetivo más común en los EE. UU. y se encuentra en las etiquetas de información nutricional de la mayoría de los productos. Lo establece la FDA de EE.UU.
    • Ingesta dietética de referencia (%RDI) : la ingesta dietética de referencia (RDI) tiene en cuenta la edad y el sexo. Lo establece el Instituto de Medicina de EE . UU . La IDR de aminoácidos la establece la Organización Mundial de la Salud de las Naciones Unidas . El valor diario (%DV) se basa en la ingesta dietética de referencia para crear un número para todos.
    • Ingesta adecuada (% AI) : establece un objetivo para las grasas Omega 3 y Omega 6. La ingesta adecuada también la establece el Instituto de Medicina de EE. UU. Representa un número para garantizar la adecuación, pero carece del mismo nivel de evidencia que la ingesta dietética de referencia. En resumen, el número es menos preciso que el RDI.

Consulte la Guía de ingestas diarias recomendadas

.

Maria-Elvira-Sanchez
Maria Elvira Sánchez

Nuestra misión consiste en demostrar que la alimentación sana que puede ser simple, sabrosa y fácil de preparar. No tiene que ver necesariamente con las renuncias sino con el conocimiento adecuado en esta materia y una actitud apropiada.

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