Los carbohidratos son uno de los tres macronutrientes requeridos por el cuerpo para un funcionamiento adecuado y una buena salud. La función principal de los carbohidratos es proporcionar energía al cuerpo, incluido el cerebro, que también funciona con glucosa.

Los alimentos saludables ricos en carbohidratos como los cereales integrales, además de frutas y verduras (que también se clasifican como carbohidratos) son una parte esencial de una dieta equilibrada, y comer muchos de estos alimentos reduce el riesgo de muchas enfermedades, incluidas enfermedades cardíacas, diabetes tipo II, obesidad y algunos tipos de cáncer. Por otro lado, el consumo excesivo de carbohidratos refinados como el azúcar o el jarabe de maíz, puede aumentar nuestro riesgo de padecer las mismas enfermedades.

Los alimentos ricos en carbohidratos no saludables incluyen panqueques, pretzels suaves, productos de pan, cereales listos para comer, batidos, helados, barras de cereal, pasteles, tartas, muffins, frutas enlatadas azucaradas, bebidas azucaradas, jugos de frutas, chips de maíz, papas fritas y dulces. Los alimentos saludables ricos en carbohidratos incluyen cereales integrales, frijoles, verduras, frutas frescas, nueces y semillas. El valor diario (DV) de carbohidratos es de 300 gramos. Para opciones más saludables con alto contenido de carbohidratos, consulte la lista de alimentos saludables con alto contenido de carbohidratos .

A continuación se muestra una lista de alimentos con alto contenido de carbohidratos; para obtener más información, consulte la lista ampliada de alimentos de restaurante ricos en carbohidratos .

Los 10 mejores alimentos ricos en carbohidratos para evitar

Panqueques

#1: Comidas Rápidas (Hot Cakes con Almíbar)

Carbohidratos por 3 panqueques	Carbohidratos por 100g	Carbohidratos por 200 calorías
101,8 g (34 % VD)	46,1 g (15 % VD)	33,9 g (11 % VD)

Vea la lista completa de comidas rápidas con alto contenido de carbohidratos .

pretzels suaves

#2: Pretzels suaves

Carbohidratos en 1 grande	Carbohidratos por 100g	Carbohidratos por 200 calorías
101,6 g (34 % VD)	71 g (24 % VD)	41,2 g (14 % VD)

Otros productos de pan refinado con alto contenido de carbohidratos

72 g (24 % DV) en una rebanada de pan francés
49 g (16 % DV) en un trozo de pan naan
25 g (8% DV) en un rollo de hamburguesa
25 g (8 % DV) en un rollo de perrito caliente
25 g (8% DV) en una tortilla de harina

un tazón de granola

#3: Cereales listos para comer (Familia)

Carbohidratos por taza	Carbohidratos por 100g	Carbohidratos por 200 calorías
90g (30% VD)	73,8 g (25 % VD)	38 g (13 % VD)

Vea la lista completa de 200 cereales ricos en carbohidratos .

Un domingo de helado

#4: batidos

Carbohidratos por taza de 12 oz	Carbohidratos por 100g	Carbohidratos por 200 calorías
86,1 g (29 % VD)	25,6 g (9 % VD)	30,2 g (10 % VD)

Más Alimentos Lácteos No Saludables Altos en Carbohidratos

168g (56% DV) por taza de dulce de leche
69 g (23 % DV) por porción de helado suave
33 g (11 % DV) por sándwich de helado
27g (9% DV) en una taza de chocolate caliente
20 g (7% DV) en una taza de ponche de huevo

Consulta la lista completa de productos lácteos ricos en hidratos de carbono .

Barras de granola

#5: Barras de cereales (Nutri-Grain)

Carbohidratos por barra	Carbohidratos por 100g	Carbohidratos por 200 calorías
84,4 g (28 % VD)	72,8 g (24 % VD)	39,4 g (13 % VD)

Otras barras de cereales altas en carbohidratos

45 g (15 % DV) en una barra de avena Quaker
39 g (13 % DV) en una barra de rendimiento de proteínas Mars Marathon
39 g (13 % DV) en una barra de proteínas de South Beach
33 g (11 % DV) en una barra de comida Slim Fast Omptima
30 g (10 % DV) en una barra Marathon de Snicker

Nota: Hay algunas barras de cereales saludables disponibles si verifica los ingredientes y elige sabiamente. Busque barras hechas de granos integrales como avena y barras que contengan nueces, semillas, frutas secas. Asegúrese de que no haya azúcares añadidos, edulcorantes o aditivos químicos.

Una rebanada de pastel de chocolate

# 6: pastel con glaseado

Carbohidratos por rebanada	Carbohidratos por 100g	Carbohidratos por 200 calorías
79,7 g (27 % VD)	55,4 g (18 % VD)	29,2 g (10 % VD)

Más dulces horneados altos en carbohidratos

71 g (24 % DV) por rebanada de pastel blanco con glaseado de coco
43 g (15 % DV) por rebanada de pastel de arándanos
39 g (13 % DV) por galleta de chocolate
36 g (12 % DV) por pieza de pan de jengibre
36 g (12 % DV) en un muffin pequeño

Consulte la lista de alimentos horneados ricos en carbohidratos .

Fruta enlatada

#7: Frutas enlatadas (duraznos endulzados)

Carbohidratos por taza	Carbohidratos por 100g	Carbohidratos por 200 calorías
67,2 g (22 % VD)	25,3 g (8 % VD)	52,1 g (17 % VD)

Más frutas enlatadas con alto contenido de carbohidratos

65 g (22 % DV) por taza de ciruelas pasas enlatadas en almíbar espeso
54 g (18 % DV) por taza de albaricoques enlatados endulzados
54 g (18 % DV) por taza de arándanos enlatados endulzados

Nota: busque frutas enlatadas en jugo de frutas y coma fruta fresca siempre que sea posible.

Una lata de gaseosa

#8: Bebidas azucaradas (refresco de crema)

Carbohidratos por botella de 16 oz	Carbohidratos por 100g	Carbohidratos por 200 calorías
65,7 g (22 % VD)	13,3 g (4% VD)	52,2 g (17 % VD)

Otras bebidas azucaradas ricas en carbohidratos

66 g (22 % DV) por vaso de 16 oz de jugo de naranja
60 g (20 % DV) por botella de 16 oz de Ocean Spray Cran-Pomegranate.
60 g (20 % DV) por vaso de 16 oz de té negro con limón endulzado
60 g (20 % DV) por vaso de 16 oz de V-8 V-Fusion Strawberry Banana
60 g (20 % DV) por botella de 16 oz de refresco de naranja
51 g (17 % VD) por vaso de refresco de cola de 16 onzas
51 g (17 % DV) por vaso de 16 oz de cerveza de raíz
42 g (14 % DV) por vaso de 16 oz de ginger ale

Consulta la lista completa de bebidas ricas en hidratos de carbono .

Chips de maíz extruidos

# 9: Bocadillos (chips de maíz)

Carbohidratos por taza	Carbohidratos por 100g	Carbohidratos por 200 calorías
50,5 g (17 % VD)	57,4 g (19 % VD)	20,6 g (7 % VD)

Otros bocadillos ricos en carbohidratos

46 g (15 % DV) por taza de chips de tortilla
36 g (12 % DV) por bolsa de 2 oz de Utz Veggie Chips
36 g (12 % DV) por bolsa de 1,9 oz de papas fritas

Vea la lista completa de refrigerios ricos en carbohidratos .

Caramelos de colores

#10: Caramelos (gomitas de gelatina)

Carbohidratos por 10 Piezas	Carbohidratos por 100g	Carbohidratos por 200 calorías
35,6 g (12 % VD)	98,9 g (33 % VD)	49,9 g (17 % VD)

Vea la lista completa de dulces y golosinas con alto contenido de carbohidratos .

Comidas de restaurante ricas en carbohidratos

Alimento	Servicio	Carbohidratos
#1 Pollo agridulce	Por orden	56 % valor diario (168,5 g)
#2 Lo Mein de Verduras	Por orden	50 % valor diario (149,4 g)
#3 Comidas Rápidas (Aros de Cebolla Applebees)	Por orden	47 % valor diario (140,6 g)
#4 Comidas rápidas (pasteles calientes con almíbar)	por 3 panqueques	34 % valor diario (101,8 g)
# 5 Espaguetis a la parrilla italiana Carrabbas con salsa pomodoro	Por orden	30 % valor diario (91,1 g)
#6 Espaguetis de Olive Garden con salsa de carne	Por orden	30 % valor diario (90,2 g)
#7 McDonalds McFlurry con galletas Oreo	por batido de 12 oz	29 % valor diario (86,1 g)
#8 Ensalada de tacos Taco Bell	Por orden	27 % valor diario (80,5 g)
#9 Papas fritas TGI Fridays	Por orden	23 % valor diario (67,9 g)
# 10 palitos de queso mozzarella de Dennys	Por orden	21 % valor diario (62,1 g)

Acerca de los objetivos de nutrientes

Establecer objetivos puede proporcionar una guía para una alimentación saludable.

Algunos de los objetivos más populares incluyen:

- Valor diario (%DV) : el %DV es una guía general para todos y tiene en cuenta los factores de absorción. Es el objetivo más común en los EE. UU. y se encuentra en las etiquetas de información nutricional de la mayoría de los productos. Lo establece la FDA de EE.UU.
- Ingesta dietética de referencia (%RDI) : la ingesta dietética de referencia (RDI) tiene en cuenta la edad y el sexo. Lo establece el Instituto de Medicina de EE . UU . La IDR de aminoácidos la establece la Organización Mundial de la Salud de las Naciones Unidas . El valor diario (%DV) se basa en la ingesta dietética de referencia para crear un número para todos.
- Ingesta adecuada (% AI) : establece un objetivo para las grasas Omega 3 y Omega 6. La ingesta adecuada también la establece el Instituto de Medicina de EE. UU. Representa un número para garantizar la adecuación, pero carece del mismo nivel de evidencia que la ingesta dietética de referencia. En resumen, el número es menos preciso que el RDI.

Consulte la Guía de ingestas diarias recomendadas