Los 10 alimentos más altos en lactosa

La lactosa es un azúcar disacárido formado por una combinación de galactosa y glucosa . La lactosa se encuentra principalmente en los alimentos lácteos (lácteos).A una edad temprana, casi todas las personas tienen la capacidad de digerir la lactosa, ya que es una importante fuente de energía de la leche materna. Sin embargo, más adelante en la vida, algunas personas pierden la capacidad de digerir la lactosa y sufren de intolerancia a la lactosa.

Los síntomas de la intolerancia a la lactosa incluyen gases, diarrea e hinchazón.

Los alimentos ricos en lactosa son aquellos que contienen leche. Estos incluyen helados, budines de leche, chocolate caliente, ponche de huevo, macarrones con queso, yogur, panqueques, chocolate con leche, requesón y puré de papas. A continuación se encuentran los 10 alimentos más altos en lactosa.

Lista de alimentos ricos en lactosa

Vaso de leche

#1: Leche

Hasta 5,2% Lactosa

Lactosa por Vaso de 16oz Lactosa por 100g
25,4 g (6 cucharaditas) 5,2 g (1,3 cucharaditas)

Helado

# 2: Batido de helado de servicio suave

Hasta 6,2% Lactosa

Lactosa por taza de 12 oz Lactosa por 100g
21,7 g (5 cucharaditas) 6,2 g (1,6 cucharaditas)
  • 19 g en un McDonald’s McFlurry con Oreos
  • 10,5 g en un helado de chocolate caliente de McDonald’s

Dulce de leche

#3: Dulce De Leche

Hasta 4,9% Lactosa

Lactosa por taza Lactosa por 100g
15 g (3,7 cucharaditas) 4,9 g (1,2 cucharaditas)
  • 10,2 g por porción de 10 oz de arroz con leche
  • 6,5 g por 1/2 taza de flan de huevo

Una taza de chocolate caliente

# 4: cacao caliente

Hasta 4,6% Lactosa

Lactosa por taza Lactosa por 100g
11,6 g (2,9 cucharaditas) 4,6 g (1,2 cucharaditas)
  • 19,9 g por taza de ponche de huevo
  • 7,3 g en un moca helado

Macarrones con queso

#5: macarrones con queso

Hasta 4,1% Lactosa

Lactosa por porción (6oz) Lactosa por 100g
7,3 g (1,8 cucharaditas) 4,1 g (1 cucharadita)
  • 4,7 g por ración de Cracker Barrel Mac n’ Cheese

una taza de yogur

#6: Yogur Griego Bajo en Grasa

Hasta 2,9% Lactosa

Lactosa por envase de 7oz Lactosa por 100g
5,8 g (1,5 cucharaditas) 2,9 g (0,7 cucharaditas)

Panqueques

#7: Panqueques (Hot Cakes)

Hasta 2,4% Lactosa

Lactosa por 3 Tortitas Lactosa por 100g
5,3 g (1,3 cucharaditas) 2,4 g (0,6 cucharaditas)

La cantidad de lactosa dependerá de la cantidad de leche utilizada en la receta.

Una barra de kit kat

#8: Chocolate con leche (barra Kit-Kat)

Hasta 8,2% Lactosa

Lactosa por barra de 1.5oz Lactosa por 100g
3,4 g (0,9 cucharaditas) 8,2 g (2,1 cucharaditas)

Un plato de requesón

#9: Queso Cottage

Hasta 1,6% Lactosa

Lactosa por 1/4 taza (4oz) Lactosa por 100g
1,8 g (0,4 cucharaditas) 1,6 g (0,4 cucharaditas)

La mayoría de los demás quesos solo contienen 0,5 g de lactosa por rebanada de 1 onza. (1oz = 28g de queso)

Un tazón de puré de papas

#10: Puré De Papas (Con Leche)

Hasta 0,7% Lactosa

Lactosa por taza Lactosa por 100g
1,5 g (0,4 cucharaditas) 0,7 g (0,2 cucharaditas)

La cantidad de lactosa dependerá de la cantidad de leche utilizada en la receta.

 

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Maria Elvira Sánchez

Nuestra misión consiste en demostrar que la alimentación sana que puede ser simple, sabrosa y fácil de preparar. No tiene que ver necesariamente con las renuncias sino con el conocimiento adecuado en esta materia y una actitud apropiada.

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