Los 10 alimentos más altos en licopeno

El licopeno es actualmente el antioxidante más poderoso que se ha medido en los alimentos y se cree que desempeña un papel en la prevención del cáncer, las enfermedades cardíacas y la degeneración macular (,,,,). La importancia del papel protector que juega el licopeno es un tema controvertido, aún bajo estudio científico.

El licopeno es un carotenoide que da a muchas frutas y verduras su color rojo. Comer licopeno en cantidades excesivas puede causar que la piel y el hígado tengan un color amarillo. A diferencia de otros carotenos, el licopeno no se convierte en vitamina A.

No hay síntomas conocidos de una deficiencia de licopeno y no hay valor diario (DV) para el licopeno.

Los alimentos ricos en licopeno incluyen las guayabas, los tomates cocidos, la sandía, la toronja, la papaya, los pimientos rojos dulces, el caqui, los espárragos, el repollo rojo y los mangos.


Lista de alimentos ricos en licopeno

media guayaba

#1: Guayabas

Licopeno
por taza
Licopeno
por 100g
Licopeno
por 200 Calorías
8587μg 5204μg 15306μg

Tomates

#2: Tomate

Licopeno
por Taza Cocida
Licopeno
por 100g
Licopeno
por 200 Calorías
7298μg 3041μg 33789μg

Más Productos de Tomate Altos en Licopeno

  • 18984 μg en 1/4 taza de pasta de tomate
  • 16784μg en 1/2 taza de salsa de tomate
  • 1433 μg en 1 taza de sopa minestrone

Sandía

# 3: sandía

Licopeno
por taza
Licopeno
por 100g
Licopeno
por 200 Calorías
6979μg 4532μg 30213μg

Sección transversal de pomelo

#4: Toronja

Secciones de 1 taza de licopeno Licopeno
por 100g
Licopeno
por 200 Calorías
3264μg 1419μg 6757μg

papayas

#5: Papaya

Licopeno
por taza
Licopeno
por 100g
Licopeno
por 200 Calorías
2651μg 1828μg 8502μg
Mamey Sapote aporta 384μg por taza.

pimientos rojos

# 6: pimientos rojos

Licopeno
por Taza Cocida
Licopeno
por 100g
Licopeno
por 200 Calorías
513μg 484 μg 728μg

Caquis

#7: Caqui

Licopeno
por Fruta
Licopeno
por 100g
Licopeno
por 200 Calorías
267 μg 159 μg 454 μg

Espárragos

#8: Espárragos

Licopeno
por Taza Cocida
Licopeno
por 100g
Licopeno
por 200 Calorías
54μg 30μg 273 μg

Media col roja

# 9: repollo rojo

Licopeno
por Copa Picado
Licopeno
por 100g
Licopeno
por 200 Calorías
18μg 20μg 129 μg

Mangos

#10: Mangos

Licopeno
por taza
Licopeno
por 100g
Licopeno
por 200 Calorías
5μg 3μg 10μg

 

Alimentos ricos en licopeno por densidad de nutrientes

Alimento Servicio Licopeno
#1 tomates secados al sol 100 gramos 45902μg
#2 Salsa para Pasta 100 gramos 12717μg
Salsa de tomate #3 100 gramos 12062μg
#4 Escaramujos 100 gramos 6800μg
#5 Minestrone enlatado 100 gramos 5963μg
#6 Guayabas 100 gramos 5204μg
#7 Sopa de almejas de Manhattan 100 gramos 5112μg
#8 Sandia 100 gramos 4532μg
#9 Tomate 100 gramos 3041μg
#10 Papaya 100 gramos 1828μg

Beneficios para la salud del licopeno

  • Reducción del riesgo de cáncer. (,,)
  • Protección contra enfermedades del corazón. ()
  • Riesgo reducido de degeneración macular. ()

Advertencias

El consumo de cantidades excesivas de licopeno puede provocar decoloraciones de la piel conocidas como licopenodermia. Esta condición se considera inofensiva y desaparecerá por sí sola cuando ya no se consuma licopeno. No se han establecido límites superiores para la ingesta de licopeno, y el consumo de dosis altas de licopeno debe abordarse con precaución y bajo la supervisión de un médico.
Maria-Elvira-Sanchez
Maria Elvira Sánchez

Nuestra misión consiste en demostrar que la alimentación sana que puede ser simple, sabrosa y fácil de preparar. No tiene que ver necesariamente con las renuncias sino con el conocimiento adecuado en esta materia y una actitud apropiada.

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