Los 10 alimentos más altos en tirosina

La tirosina es un aminoácido condicionalmente esencial involucrado en la creación de moléculas de señalización cerebral como la dopamina y hormonas del estrés como la norepinefrina (noradrenalina) y la epinefrina (adrenalina).

La tirosina es condicionalmente esencial ya que puede ser producida por el cuerpo si una persona consume suficiente aminoácido fenilalanina . Las personas que padecen fenilcetonuria suelen tomar suplementos de tirosina ya que no pueden consumir fenilalanina. Tenga en cuenta que muchos alimentos con alto contenido de tirosina también contienen fenilalanina, por lo que no son un buen sustituto.

Los alimentos ricos en tirosina incluyen carne de res, cerdo, pescado, pollo, tofu, leche, queso, frijoles, semillas, nueces y granos integrales.

La ingesta dietética de referencia (RDI) de fenilalanina y tirosina es de 25 mg por kilogramo de peso corporal o 11 mg por libra. Suponiendo que una persona obtiene la mitad de sus necesidades de cada aminoácido, entonces puede consumir 12,5 mg por kg o 5,5 mg por libra. Como tal, una persona que pesa 70 kg (~154 libras) debe consumir alrededor de 875 mg de tirosina por día, y esta es la cantidad utilizada para calcular la ingesta dietética de referencia (IDR) . Si solo planea consumir tirosina y nada de fenilalanina, debe duplicar las RDI .

A continuación se muestra una lista de los 10 alimentos con mayor contenido de tirosina; para obtener más alimentos con alto contenido de tirosina, consulte la lista ampliada de alimentos ricos en tirosina .

Lista de alimentos ricos en tirosina

Un bistec en un plato

# 1: carne de res (bistec de falda)

Tirosina
por bistec de 6 oz
Tirosina
por 100g
Tirosina
por 200 Calorías
2174 mg
(248 % RDI)
1279 mg
(146 % RDI)
954 mg
(109 % RDI)

Más carnes rojas ricas en tirosina

  • 116 % RDI por cordero asado de 3 oz
  • 112% RDI pe 3oz de estofado de ternera
  • 103% RDI por 3 oz de carne asada
  • 93% RDI por bistec de búfalo de 3 oz
  • 76% RDI por hamburguesa de carne de res de 3 oz

Ver todas las carnes ricas en tirosina .

una chuleta de cerdo

#2: Chuletas De Cerdo Magras

Tirosina
en una chuleta de 6 oz
Tirosina
por 100g
Tirosina
por 200 Calorías
2088 mg
(239 % RDI)
1228 mg
(140 % RDI)
1259 mg
(144 % RDI)

Más Productos de Cerdo Altos en Tirosina

  • 158% RDI por taza de jamón asado
  • 100% RDI por 3 oz de lomo asado
  • 98% RDI por 3 oz de costillas de cerdo
  • 56% RDI por 3 rebanadas (~ 1 oz) de tocino
  • 17% RDI por onza de jamón enlatado (SPAM)

Ver todas las carnes ricas en tirosina .

Salmón

#3: Pescado (Salmón)

Tirosina
por filete de 6 oz
Tirosina
por 100g
Tirosina
por 200 Calorías
2052 mg
(235 % RDI)
1207 mg
(138 % RDI)
1547 mg
(177 % RDI)

Más pescado alto en tirosina

  • 196% RDI por filete de atún de 6 oz
  • 194% RDI por filete de mero de 7oz
  • 173% RDI por filete de pargo de 6 oz
  • 169% RDI por filete de tilapia de 6 oz
  • 159% RDI por filete de bacalao de 6.5 oz

Ver todos los pescados ricos en tirosina .

un pollo asado

# 4: pechuga de pollo magra

Tirosina
en un seno de 6 oz
Tirosina
por 100g
Tirosina
por 200 Calorías
1964 mg
(224% RDI)
1155 mg
(132 % RDI)
1471 mg
(168 % RDI)

Más Aves Altas en Tirosina

  • 260% RDI en una pierna de pollo entera
  • 218% RDI por 6 oz de pavo molido
  • 168% RDI por taza de pechuga de pollo (picada)
  • 156% RDI por 6 oz de pechuga de pavo
  • 130% RDI en un solo muslo de pollo

Ver todas las carnes ricas en tirosina .

Un bloque de tofu

#5: tofu firme

Tirosina
por taza
Tirosina
por 100g
Tirosina
por 200 Calorías
1767 mg
(202 % RDI)
701 mg
(80% RDI)
974 mg
(111 % RDI)

Más alimentos de soya ricos en tirosina

  • 126% RDI por taza de tempeh (tofu fermentado)
  • 124% RDI por taza de soja hervida (edamame)
  • 112% RDI por taza de natto
  • 38% RDI por taza de brotes de soja
  • 25% RDI por taza de leche de soya
Un vaso de leche

#6: Leche

Tirosina
por vaso de 16 oz
Tirosina
por 100g
Tirosina
por 200 Calorías
833 mg
(95 % IDR)
170 mg
(19 % IDR)
1000 mg
(114 % RDI)

Más lácteos altos en tirosina

  • 81% RDI por taza de yogur sin grasa
  • 49% RDI por taza de yogur natural (entero)
  • 47% RDI por taza de suero de leche bajo en grasa

Ver todos los productos lácteos ricos en tirosina .

Un plato de queso cottage

#7: Queso Ricotta Bajo en Grasa

Tirosina
por 1/2 Taza
Tirosina
por 100g
Tirosina
por 200 Calorías
739 mg
(84% RDI)
596 mg
(68% RDI)
864 mg
(99% IDR)

Más queso alto en tirosina

  • 78% RDI por 4 oz de requesón mezclado
  • 65% RDI por onza de queso parmesano rallado
  • 55% RDI por onza de queso suizo
  • 49% RDI por onza de provolone
  • 47% RDI por onza de gouda

Ver todos los productos lácteos ricos en tirosina .

Judías blancas

#8: Frijoles Blancos Grandes

Tirosina
por taza
Tirosina
por 100g
Tirosina
por 200 Calorías
490 mg
(56 % RDI)
274 mg
(31 % IDR)
394 mg
(45 % RDI)

Más frijoles y lentejas con alto contenido de tirosina

  • 55% RDI por taza de lentejas
  • 54% RDI por taza de guisantes partidos
  • 54% RDI por taza de frijoles rojos
  • 53% RDI por taza de frijoles blancos
  • 49% RDI por taza de frijoles negros

Ver todos los frijoles y lentejas con alto contenido de tirosina .

Calabaza y Semillas de Calabaza

#9: Semillas de Calabaza y Calabaza

Tirosina
por puñado de 1 oz
Tirosina
por 100g
Tirosina
por 200 Calorías
306 mg
(35 % IDR)
1079 mg
(123 % IDR)
376 mg
(43% RDI)

Más nueces y semillas ricas en tirosina

  • 41% RDI por onza de semillas de cáñamo
  • 31% RDI por onza de maní
  • 23% RDI por onza de semillas de sésamo tostadas
  • 18% RDI por onza de semillas de girasol
  • 18% RDI por onza de semillas de chía

Ver todos los frutos secos y semillas con alto contenido de tirosina .

Arroz salvaje

#10: Arroz Salvaje

Tirosina
por taza
Tirosina
por 100g
Tirosina
por 200 Calorías
277 mg
(32% RDI)
169 mg
(19 % RDI)
335 mg
(38 % IDR)

Más cereales integrales ricos en tirosina

  • 38% RDI por taza de teff
  • 27% RDI por taza de avena
  • 27% RDI por taza de kamut
  • 21% RDI por taza de mijo
  • 21% RDI por taza de pasta de trigo integral
  • 19% RDI por taza de arroz integral

Ver todos los cereales integrales ricos en tirosina .

Aún más alimentos ricos en tirosina

Alimento Servicio tirosina
#1 atún enlatado por 3oz 87%
IDR (762 mg)
#2 huevos en 1 huevo grande 29%
IDR (257 mg)
#3 Germen de Trigo Tostado por onza 29%
IDR (251 mg)
#4 Batatas por taza de puré 24%
IDR (207 mg)
#5 Espinacas por taza cocida 23%
IDR (203 mg)
#6 Fideos Somen por taza 21%
IDR (185 mg)
#7 guisantes verdes por taza cocida 20%
IDR (179 mg)
#8 Maíz Dulce por taza cocida 20% IDR
(178 mg)
#9 Quimbombó por taza cocida 15%
IDR (130 mg)
#10 Patata al horno por papa promedio 13%
IDR (114 mg)
#11 aguacates por aguacate 11%
IDR (98 mg)
#12 Pan Integral (Salvado) por rebanada 10% IDR
(91 mg)
#13 Zapote Mamey 1 taza picada 10%
IDR (86 mg)
#14 kiwi por taza 7%
IDR (61 mg)
#15 Cacao en Polvo por cucharada 5% IDR
(40 mg)

Acerca de los objetivos de nutrientes

Establecer objetivos puede proporcionar una guía para una alimentación saludable.

Algunos de los objetivos más populares incluyen:

  • Valor diario (%DV) : el %DV es una guía general para todos y tiene en cuenta los factores de absorción. Es el objetivo más común en los EE. UU. y se encuentra en las etiquetas de información nutricional de la mayoría de los productos. Lo establece la FDA de EE.UU.
  • Ingesta dietética de referencia (%RDI) : la ingesta dietética de referencia (RDI) tiene en cuenta la edad y el sexo. Lo establece el Instituto de Medicina de EE . UU . La IDR de aminoácidos la establece la Organización Mundial de la Salud de las Naciones Unidas . El valor diario (%DV) se basa en la ingesta dietética de referencia para crear un número para todos.
  • Ingesta adecuada (% AI) : establece un objetivo para las grasas Omega 3 y Omega 6. La ingesta adecuada también la establece el Instituto de Medicina de EE. UU. Representa un número para garantizar la adecuación, pero carece del mismo nivel de evidencia que la ingesta dietética de referencia. En resumen, el número es menos preciso que el RDI.
  • Consulte la Guía de ingestas diarias recomendadas

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Maria-Elvira-Sanchez
Maria Elvira Sánchez

Nuestra misión consiste en demostrar que la alimentación sana que puede ser simple, sabrosa y fácil de preparar. No tiene que ver necesariamente con las renuncias sino con el conocimiento adecuado en esta materia y una actitud apropiada.

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