¿Quieres saber qué alimentos son las mejores fuentes de vitaminas? Revisamos todas nuestras 10 listas principales para 14 vitaminas diferentes, incluidas: vitaminas A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12, C, D, E, K, betacaroteno y licopeno y contamos cuántas veces apareció cada alimento.
Dado que algunas vitaminas son solubles en grasa (necesitan grasa para ser absorbidas), las carnes, los aceites y los productos lácteos tienden a ser una mejor fuente que las verduras de hoja o las frutas. Los 15 alimentos más altos en vitaminas incluyen pescado, verduras de hoja verde oscura, semillas, brócoli, cerdo, carne de res, cordero, champiñones, nueces, huevos, pimientos dulces, aguacates, guisantes, calabaza de invierno y frutas.
¿Quiere saber más? Consulta la lista ampliada de alimentos ricos en vitaminas , o la colección completa de las listas de alimentos más nutritivos .
Lista de alimentos ricos en vitaminas
1 pez
El pescado es una buena fuente de 9 de 14 vitaminas esenciales.
Estos incluyen las vitaminas A , B1, B2, B3, B5, B6, B12 , D y E. Entre todos los pescados, el atún y la trucha proporcionan la mayor cantidad de vitaminas, pero asegúrese de comer una amplia variedad de pescados para una dieta saludable.
Estos incluyen las vitaminas A , B1, B2, B3, B5, B6, B12 , D y E. Entre todos los pescados, el atún y la trucha proporcionan la mayor cantidad de vitaminas, pero asegúrese de comer una amplia variedad de pescados para una dieta saludable.
2 verduras de hojas verdes oscuras
Las hojas verdes oscuras son una buena fuente de 8 de 14 vitaminas esenciales.
Estos incluyen las vitaminas A, B2, B3, B6, B9, C, E, K y betacaroteno . Si bien todas las verduras de hojas verdes oscuras son excelentes, las fuentes extra ricas en nutrientes incluyen la espinaca y la col rizada.
Estos incluyen las vitaminas A, B2, B3, B6, B9, C, E, K y betacaroteno . Si bien todas las verduras de hojas verdes oscuras son excelentes, las fuentes extra ricas en nutrientes incluyen la espinaca y la col rizada.
3 semillas
Las semillas son una buena fuente de 6 de 14 vitaminas esenciales.
Estos incluyen las vitaminas B1, B2, B3 , B5, B5, B6 y E. Las opciones ricas en vitaminas para las semillas incluyen semillas de girasol y lino.
Estos incluyen las vitaminas B1, B2, B3 , B5, B5, B6 y E. Las opciones ricas en vitaminas para las semillas incluyen semillas de girasol y lino.
4 brócoli
El brócoli es una buena fuente de 6 de 14 vitaminas esenciales.
Estos incluyen las vitaminas A, B9, C, E, K y betacaroteno. Otras verduras crucíferas nutritivas incluyen las coles de Bruselas, el repollo y la coliflor.
Estos incluyen las vitaminas A, B9, C, E, K y betacaroteno. Otras verduras crucíferas nutritivas incluyen las coles de Bruselas, el repollo y la coliflor.
5 Cerdo
El cerdo es una buena fuente de 6 de 14 vitaminas esenciales.
Estos incluyen las vitaminas B1, B2, B3, B5, B6 y D. Buenos cortes de cerdo incluyen chuletas de cerdo (lomo) y paleta.
Estos incluyen las vitaminas B1, B2, B3, B5, B6 y D. Buenos cortes de cerdo incluyen chuletas de cerdo (lomo) y paleta.
6 Ternera y Cordero
La carne de res y el cordero son una buena fuente de 5 de 14 vitaminas esenciales. Estos incluyen las vitaminas B2, B3, B5, B6 y B9 . Para reducir las calorías, se recomiendan cortes más magros de carne de res y cordero.
7 hongos
Los champiñones son una buena fuente de 4 de 14 vitaminas esenciales.
Estos incluyen las vitaminas B2, B3, B5 y D. Los champiñones son muy nutritivos y bajos en carbohidratos y calorías. Buenas opciones incluyen portobello, cremini (botón) y hongos shiitake.
Estos incluyen las vitaminas B2, B3, B5 y D. Los champiñones son muy nutritivos y bajos en carbohidratos y calorías. Buenas opciones incluyen portobello, cremini (botón) y hongos shiitake.
8 nueces
Las nueces son una buena fuente de 4 de 14 vitaminas esenciales.
Estos incluyen las vitaminas B1 , B2, B6 y E. Las nueces son un refrigerio saludable para el corazón que reduce el colesterol. Trate de no tener más de 1-2 puñados al día. Buenas opciones para las nueces incluyen almendras y nueces.
Estos incluyen las vitaminas B1 , B2, B6 y E. Las nueces son un refrigerio saludable para el corazón que reduce el colesterol. Trate de no tener más de 1-2 puñados al día. Buenas opciones para las nueces incluyen almendras y nueces.
9 huevos
Los huevos son una buena fuente de 4 de 14 vitaminas esenciales.
Estos incluyen las vitaminas B2, B5, B12 y D. Si bien los huevos ahora se consideran saludables para el corazón, todavía tienen un alto contenido de colesterol, así que trate de no comer más de 2 al día.
Estos incluyen las vitaminas B2, B5, B12 y D. Si bien los huevos ahora se consideran saludables para el corazón, todavía tienen un alto contenido de colesterol, así que trate de no comer más de 2 al día.
10 pimientos dulces
Los pimientos son una buena fuente de 4 de 14 vitaminas esenciales.
Estos incluyen las vitaminas A y C , el betacaroteno y el licopeno. Los pimientos morrones son uno de los alimentos con mayor contenido de vitamina C. Los pimientos rojos y amarillos coloridos tienen mayores cantidades de betacaroteno y licopeno que los pimientos verdes.
Estos incluyen las vitaminas A y C , el betacaroteno y el licopeno. Los pimientos morrones son uno de los alimentos con mayor contenido de vitamina C. Los pimientos rojos y amarillos coloridos tienen mayores cantidades de betacaroteno y licopeno que los pimientos verdes.
11 aguacates
Los aguacates son una buena fuente de 4 de 14 vitaminas esenciales.
Estos incluyen las vitaminas B5, B6, B9 y E. Los aguacates son ricos en calorías y grasas, así que trate de no comer más de la mitad de un aguacate grande o 1 aguacate pequeño al día.
Estos incluyen las vitaminas B5, B6, B9 y E. Los aguacates son ricos en calorías y grasas, así que trate de no comer más de la mitad de un aguacate grande o 1 aguacate pequeño al día.
12 guisantes verdes
Los guisantes son una buena fuente de 4 de 14 vitaminas esenciales.
Estos incluyen vitaminas A, B1, E y betacaroteno. Los guisantes verdes también son una buena fuente vegetariana de proteínas.
Estos incluyen vitaminas A, B1, E y betacaroteno. Los guisantes verdes también son una buena fuente vegetariana de proteínas.
13 calabaza de invierno
Butternut Squash es una buena fuente de 4 de 14 vitaminas esenciales.
Estos incluyen las vitaminas A , B1, E y betacaroteno. Las buenas opciones para la calabaza de invierno incluyen la nuez moscada, la calabaza bellota y la calabaza.
Estos incluyen las vitaminas A , B1, E y betacaroteno. Las buenas opciones para la calabaza de invierno incluyen la nuez moscada, la calabaza bellota y la calabaza.
14 frutas tropicales
Las frutas tropicales son una buena fuente de 4 de 14 vitaminas esenciales.
Estos incluyen las vitaminas A, B1, E y el licopeno . Las frutas con pulpa roja, como las papayas, son la mejor opción para el licopeno.
Estos incluyen las vitaminas A, B1, E y el licopeno . Las frutas con pulpa roja, como las papayas, son la mejor opción para el licopeno.
15 frutos secos
Las frutas secas son una buena fuente de 4 de 14 vitaminas esenciales.
Estos incluyen vitaminas A , B6, K y betacaroteno. Las frutas secas tienen un alto contenido de azúcar, trate de no comer más de 1 puñado al día.
Estos incluyen vitaminas A , B6, K y betacaroteno. Las frutas secas tienen un alto contenido de azúcar, trate de no comer más de 1 puñado al día.
Más alimentos ricos en vitaminas
Además de los 15 primeros, aquí hay algunos alimentos ricos en vitaminas que aparecieron en las listas de alimentos más nutritivos .
| Espárragos | Alto en vitaminas B1, B9, K y licopeno |
| Hígado | Alto en vitaminas A, B3 y B12 |
| Zanahorias | Alto en vitamina A, betacaroteno y licopeno |
| Queso | Alto en vitaminas B2, B5 y B12 |
| Mariscos | Alto en vitaminas B2, B12 y E |
| Patatas dulces | Alto en vitaminas A, B5 y betacaroteno |
| Frijoles | Alto en vitaminas B1 y B9 |
| Pan integral | Alto en vitaminas B1 y B9 |
| Cantalupo | Alto en vitaminas A y betacaroteno |
| guayabas | Alto en vitamina C y licopeno |
| kiwi | Alto en vitaminas C y E |
| Aceites Vegetales (Aceite de Oliva) | Alto en vitaminas E y K |
| Tomates | Alto en vitamina C y licopeno |
| tofu fortificado | Alto en vitaminas B12 y D |
| Cereales | Alto en vitaminas B12 y D |
| plátanos | Alto en vitamina B6 |
| Bayas (Fresas) | Alto en vitamina C |
| Frutas cítricas | Alto en vitamina C |
| Soja Tostada Seca | Alto en vitamina B1 |
| Miseria | Alto en vitamina B3 |
| lentejas | Alto en vitamina B9 |