Para6personas
Una receta extraída del libro Persiana, de Sabrina Ghayour.
Ingredientes
Realización
Precalentar el horno a 200°C (th. 6-7). Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
Extienda el calabacín en el plato, extienda las rodajas de ajo por encima y luego coloque los cuartos de tomate alrededor. Rociar con aceite de oliva, espolvorear con comino, luego sal y pimienta generosamente.
Asa los calabacines en el horno durante 15 minutos, hasta que estén cocidos. Servir inmediatamente.