Para6personas
Descubre cómo hacer fácilmente una receta de tartar de atún rojo siguiendo los 3 sencillos pasos de nuestra preparación. Lima, chalotes, tomates y alcaparras también están en el juego. ¡Solo pasarás 20 minutos en la cocina!
Ingredientes
Realización
Empieza a preparar tu tartar cortando las lonchas de atún en dados muy pequeños. Exprimir las limas. Pelar y picar las chalotas. Lavar, secar y picar el cebollino. Mezclar todos los ingredientes preparados en un bol con aceite de oliva, sal y pimienta. Libro genial.
Sumerja los tomates durante 1 minuto en una cacerola con agua hirviendo. Refréscalas, pélalas y córtalas en dados muy pequeños.
Formar seis tartares de atún rojo de 150 g en un plato utilizando un círculo de 7 a 8 cm de diámetro. Decorar con tomates picados y alcaparras. Servir frío