Para6personas
¡Una receta deliciosa que gustará a grandes y pequeños! Perfecta para cambiar de los espaguetis a la boloñesa de siempre…
Ingredientes
Realización
Pelar la zanahoria y cortarla en dados pequeños. Pelar y picar la cebolla. Calentar un chorrito de aceite en una sartén y sofreír las verduras durante 5 minutos, sin que tomen color.
Añadir la carne picada y sellarla, partiéndola con una espátula. Vierta el coulis de tomate, espolvoree con orégano, sal y pimienta. Cocine a fuego lento durante 40 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Mientras tanto, hierva una olla grande de agua con sal y deje caer los ñoquis. Deja que se cocinen hasta que suban a la superficie. Escúrralos y agréguelos a la sartén. Mezcla suavemente.
Distribuir los ñoquis y su salsa entre los platos. Espolvorear con parmesano y servir.