Nivel de dificultad
Muy fácil
Coste
Barato
Tiempo de preparación
10 minutos
Tiempo de cocción
6 horas
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¿Conoces el teurgoule? Esta receta normanda tradicional es muy similar al arroz con leche. Un buen postre que es muy sencillo de hacer y que solo requerirá 10 minutos de tu tiempo en la cocina. La cocción tarda un poco más, ¡pero el resultado es aún mejor!
Ingredientes
Para un Teurgoule
2 litros
Leche entera
150g
arroz redondo
180g
Azúcar blanco en polvo
1
Pizca de sal
2 cucharadas. café afeitado
Canela en polvo
Realización
1
Comience a preparar su Teurgoule poniendo el arroz en una terrina grande de terracota. Agregue el azúcar en polvo, la sal y la canela y mezcle todo con una espátula.
2
Vierta lentamente la leche para que el arroz se quede en el fondo del recipiente.
3
Introducir la terrina en el horno precalentado a 150°C (th. 5) durante 1 hora y luego bajar el fuego a 110°C (th. 3-4). Cocine por otras 5 horas. La preparación no debe quedar líquida y la corteza debe quedar dorada.