Nivel de dificultad
Fácil
Coste
Asequible
Tiempo de preparación
15 minutos
Tiempo de cocción
15 minutos
Para5personas
¿Conoces las pakoras? Estos donuts indios picantes son una delicia para el aperitivo. ¡Descubre nuestra receta fácil y accesible, a base de calabacín rallado!
Ingredientes
200g
Calabacín
50 gramos
Cebolla
Aceite para freír
Para la masa:
200g
harina de garbanzos
1C café
Harina de arroz
1/2 cucharadita café
Levadura química
1/2 cucharadita café
Semillas de hinojo
1/2 cucharadita café
Semillas de comino
1/2 cucharadita café
pimienta de cayena
1C café raspado
Sal fina
4 cucharadas sopa
Agua
Realización
1
Comience esta receta de pakora de calabacín mezclando todos los ingredientes para la masa. Añadir el calabacín rallado grueso y la cebolla picada. El calabacín soltará agua y ayudará a la mezcla. Añadir un poco de agua fría para diluir si es necesario.
2
Calentar el aceite. Hacer porciones de 1 cda. cucharadas para cada pakora. Déjalos cocinar hasta que estén dorados.
3
Sirve las pakoras con ketchup o chutney de tomate.