Para4personas
¡Varíe el relleno de esta pizza básica, según sus deseos!
Ingredientes
Realización
Preparar la masa: Verter la harina, la sal y la levadura en un bol. Mezcla. Cava un pozo con la punta de los dedos. Verter varias veces 35 cl de agua caliente y el aceite en el pozo, incorporando poco a poco la harina. Amasar la masa con las manos o con un robot durante 10-15 minutos, hasta obtener una bola elástica y homogénea. Coloca la bola de masa en un bol, tapa con un paño limpio y deja reposar durante 45 minutos.
Precaliente su horno a 250°C (o máximo).
Extienda la masa con un rodillo y colóquela en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Extienda la pulpa de tomate sobre la masa, extienda la mozzarella y hornee de 10 a 15 minutos, observando la cocción.
Servir inmediatamente, con unas hojas de albahaca fresca.