Para4personas
Si te preguntas cómo hacer patatas fritas con pimentón, la respuesta es sencilla: ¡siguiendo la receta de Régal! Esto está especialmente diseñado para personas con presión arterial alta. No tocamos las patatas, sino que se sustituye la sal por pimentón.
Ingredientes
Realización
Empieza a preparar tu receta de patatas fritas con pimentón pelando las patatas y luego cortándolas en rodajas muy finas. Lávelos bien con agua corriente para eliminar la mayor cantidad de almidón posible.
Escúrralos y séquelos con una toalla de papel.
Vierta aceite vegetal en una freidora hasta un tercio de su altura. Lleve la temperatura a 190°C.
Freír las papas en lotes, 30 segundos por porción. Deben quedar crujientes y dorados. Escurrirlas sobre papel absorbente.
Espolvorear generosamente con pimentón, pimienta, ajo fresco picado y cebollino.
Servir tibio o frío, como aperitivo.