Para6personas
¡Descubre nuestra receta de sándwich de pollo y aguacate para preparar una comida equilibrada y gourmet en poco tiempo!
Ingredientes
Realización
Comience su receta de sándwich de pollo y aguacate calentando un chorrito de aceite en una sartén. Corta las pechugas de pollo en tiras finas y cocina durante diez minutos a fuego medio. Sal pimienta. Deje enfriar.
Lava y corta el pepino en tiras finas con un pelador. Pínchalos como un acordeón en 6 brochetas pequeñas de madera. Abre el aguacate, quítale el hueso y luego pélalo. Córtalo en rodajas finas. Rociarlos con el jugo de la primera lima. Enjuague y gire los brotes de lechuga. Pelar y picar la cebolla.
En un bol, mezclar el yogur, el jugo de la segunda lima, una cucharada de aceite de oliva, sal, pimienta y la hierbabuena finamente picada.
Abre los bollos por la mitad. Coloque unas hojas de lechuga en cada mitad. Agrega el aguacate, el pollo y unos aros de cebolla morada. Añadir unos toques de salsa. Cubre sombreros. Sostenlo todo junto con las brochetas cubiertas con pepino. Servir inmediatamente.