Nivel de dificultad
Muy fácil
Coste
Barato
Tiempo de preparación
15 minutos
Tiempo de cocción
5 minutos
Para4personas
Una deliciosa sopa primaveral… Nuestra receta de sopa fresca de rábanos rosados es una delicia; es fresco y delicioso al mismo tiempo!
Ingredientes
Para la receta de sopa de rábano rosado fresco:
500g
Rábano sin tapas
200g
Patata hervida
20cl
Agua fresca
1
cebolla fresca
Nata
1 nuez
Manteca
sal y pimienta blanca
Realización
1
Comience esta receta de sopa de rábano rosado fresco cortando aproximadamente la parte blanca de la cebolla fresca. En una sartén, enrolle los rábanos y la cebolla en la mantequilla a fuego alto durante unos 3 minutos. Sal inmediatamente y remueve constantemente para que no se doren.
2
Licue los rábanos, las papas, el agua y 1 cda. crema. Sal de nuevo si es necesario. Dejar enfriar unos instantes y servir cubierto con 1 cda. crema de café por bol, cebolla de verdeo picada y un poco de pimienta blanca.