Para6personas
Régal te ofrece su receta de un surtido de tostadas de aguacate. Para cambiar un poco el tradicional huevo-salmón, revelamos cuatro preparaciones originales. Estas tostadas son para picar con amigos como aperitivo, o perfectas para una cena ligera con una ensalada… Sigue nuestros seis pasos para hacer nuestras deliciosas tostadas de aguacate.
Ingredientes
Realización
Cortar los aguacates por la mitad. Ponlos a prueba. Corta 2 aguacates en tiras. Rocíalos con la mitad del jugo de limón para que no se oscurezcan. Libro. Mezcla los otros 2 aguacates con el jugo de limón restante, sal y pimienta hasta obtener un puré fino. Libro genial.
Triture con un tenedor la mitad del queso crema con sal y pimienta, la otra mitad con sal y pimentón. Libro genial.
Lave los tomates cherry y limpie los rábanos. Cortar los rábanos en rodajas finas. Corta las rodajas de pepino con un pequeño cortador de galletas en forma de flor. Enjuague y pique el perejil. Picar la mitad.
Decora 12 rebanadas de pan con puré de aguacate, 6 rebanadas de queso fresco simple y 6 rebanadas de queso fresco con paprika.
Decora la tosta de queso fresco con pimentón con láminas de aguacate, un tomate cherry, perejil picado y espolvorea con semillas de sésamo. Adorne la tostada de queso fresco con rodajas de aguacate, una hoja de perejil, flor de ajo y flor de pepino. Decora 6 tostadas con puré de aguacate con una gamba, una rodaja de lima y semillas de sésamo. Adorne los otros 6 con rodajas de rábano y ajos.
Pimienta cada tostada y sirve inmediatamente.