Para6personas
Descubre nuestra exótica y refrescante receta de tabulé libanés con quinoa… Un entrante que hará las delicias de toda la familia, para servir con falafels por ejemplo.
Ingredientes
Realización
Comience esta receta de tabulé de quinua libanesa cocinando la quinua en el doble de su volumen de agua, de acuerdo con las instrucciones del paquete. Deje enfriar.
Lave, corte los tomates en cuartos y retire la mayor cantidad de semillas posible. Córtalos en dados pequeños. Pelar y picar las cebollas. Pelar, quitar las semillas y cortar el pepino en trozos pequeños. Enjuague, seque, diluya y pique las hierbas.
Pon la quinoa en un plato grande. Agregue verduras y hierbas. Sal, pimienta, rocíe con aceite y jugo de limón, mezcle cuidadosamente. Pruebe y agregue un poco de jugo de limón si es necesario.
Refrigere hasta que esté listo para servir, por ejemplo, con falafels.