Para6personas
¿Quieres cambiar el cordero del tagine tradicional ? Opta por nuestro tajín de ternera picante con verduras y almendras. ¡Una receta gourmet que complacerá al mayor número!
Ingredientes
Realización
Comience su receta de tajín de ternera picante con verduras y almendras lavando y cortando las verduras en trozos. Pelar y picar las cebollas y el ajo. Lava los pimientos. Cortar la carne en trozos.
Calentar el aceite en un plato de tagine o cacerola. Añadir la carne y dorar por todos lados. Libro. Reemplázalo con cebollas, ajo y verduras. Saltear durante 5 min. Libro.
Volvemos a poner la carne, añadimos las almendras, los pimientos, espolvoreamos con ras el-hanout, sal y pimienta. Vierta el caldo, cubra y cocine por 1 hora. Agregue las verduras y cocine por una hora más.