Nivel de dificultad
Muy fácil
Coste
Asequible
Tiempo de preparación
15 minutos
Para2personas
¡Descubre nuestra receta fácil y gourmet de tostadas de aguacate con salmón ahumado en aceite de oliva! Por supuesto, puede imaginar todo tipo de coberturas a lo largo de las estaciones y sus deseos de reemplazar el salmón ahumado…
Ingredientes
1
Abogado
2 cucharadas. sopa
yogur natural
75g
Salmón ahumado
1 manija
Berro
1/2
Jugo de limon)
2 rebanadas
Pan de centeno
1C sopa
Aceite de oliva DOP de Aix-en-Provence
1 consejo
Pimiento de Espelette (o pimienta de cayena para una versión más picante)
Para el aderezo:
1C café
eneldo picado
1/2
Limón (jugo y ralladura)
2 cucharadas. sopa
Aceite de oliva de Aix-en-Provence DOP
Sal y pimienta
Realización
1
Comience esta receta de tostadas de aguacate y salmón ahumado preparando el aderezo. Mezcle todos los ingredientes.
2
Cortar el aguacate por la mitad, quitar el hueso y poner la pulpa en un bol.
3
Agregue el yogur, el jugo de limón y el aceite de oliva y triture todo con un tenedor. Agregue sal y pimienta.
4
Extienda la mezcla de aguacate sobre las rebanadas de pan de centeno tostado.
5
Espolvorear con un poco de guindilla y añadir el salmón ahumado.
6
Rocíe con vinagreta y decore con una ramita de eneldo.